除濕機通過運轉可以將潮濕的水分除去，使空氣變得干爽。家用除濕機對家庭來說是蠻重要的，尤其是廚房，有害細菌在潮濕的空間里容易滋生，而廚房又是一個非常潮濕的空間，所以如果廚房沒有做好防潮措施，就會滋生細菌，破壞廚具，嚴重時還會長蟲子呢。
家用除濕機的使用可以有效把潮濕的空間變得干燥，使廚房遠離潮濕的危害，輕松的為其打造一個干燥又清潔的廚房空間。其除濕機原理簡單的說是以制冷的方式把潮濕的空間變得干燥，詳細來說就是整機由壓縮機、熱交換器、風扇、盛水器、機殼及控制器組成，其工作原理是：由風扇將潮濕空氣抽入機內，經過制冷系統（壓縮機，蒸發器，冷疑器）相互作用下疑結成霜，系統自動升溫化霜成水流入盛水箱， 產生出干燥空氣排出， 如此循環使廚房內濕度降低，潮濕空間逐步達到干干燥的效果。
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